羊奶和牛奶哪个含铁量高

知心网堂2024-02-1275

羊奶的含铁量比牛奶高。

羊奶在国际界被称为奶中之王,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及铁等微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

牛奶香醇浓厚,胆固醇低,维生素、微量元素丰富,尤其酪蛋白含量高,能进行高质量乳制品的深加工。

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