生鸡爪有黑斑能不能吃

知心网堂2024-02-05106

不能吃。

鸡爪上的黑斑有两种可能;

1、不明黑色物质,一般食物上的黑色不明物质都是有害的;

2、淤血:血液的红色来自红细胞内的血红蛋白,因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色;含氧量少的静脉血呈暗红色;若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物,则呈紫黑色。

不管是哪种可能,都建议不要食用该种鸡爪。

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