为什么叫蟹壳黄

知心网堂2023-01-1114

蟹壳黄来源:蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成,蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。

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