乳糖是单糖还是二糖

知心网堂2023-01-0417

乳糖是二糖。乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖所构成,因此是二糖。二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,双糖可以是结晶,也可以是液体;乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一,存在于人、牛等哺乳动物的乳汁中。

网友评论