碎燕和燕盏有什么区别

知心网堂2024-01-1663

形状不同:碎燕是燕窝的碎片,是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小碎燕。燕盏是工人从收取的燕窝中挑选呈窝形或者船形的燕窝,其营养、香味、发头都是最好的。

保存、价格有差距:碎燕、燕盏营养成分是一样的,但完整的燕盏原有的营养成分保留完好,碎燕营养成分在保存中可能流失。再一个燕盏成形好,装盘销售都要美观些,所以价钱就要贵一些。

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