空气炸锅是现在很受欢迎的一个多功能小家电。当下正处于寒冷的冬季，相信很多人都会在晚上下班路上穿过街头巷尾时，闻到那股熟悉的烤地瓜香味。烤地瓜这个童年的味道，相信还是令许多人难忘的。那么我们如果拥有一台空气炸锅，也可以在家自己烤地瓜，但需要注意的是，用空气炸锅烤地瓜时是不能像用烤箱烤地瓜一样包锡纸的。
空气炸锅烤地瓜需要包锡纸吗
空气炸锅烤地瓜之所以不能包锡纸是因为它的工作原理和烤箱是不同的。空气炸锅比较特殊，它加热食物用的是热风，如果包裹上了锡纸，其热风就会让锡纸隔绝，很难达到预期的烤制效果，所以为了能让美味的烤地瓜顺利出炉，切记不要包锡纸。
如果想烤出更美味好吃的烤地瓜，在选取地瓜时也是有讲究的。因为并不是每一种地瓜都适合烤制，生活中常用来做烤地瓜的地瓜主要有两种：一种是白瓤地瓜，它的淀粉含量要比其他种类的地瓜多得多，但水分比较少，吃起来比较绵，比较干，但是极其耐饥，适合需要补充能量时食用。一种是红瓤或黄瓤地瓜，这类地瓜含糖量比较高，而且水分充足，无论是口感还是味道，都要比白瓤地瓜好，吃起来比较香甜，适合大多数人的口味。
此外，相比于烤箱，空气炸锅烤地瓜的操作要简单很多，只需选择相应的功能键即可，不用自己调控时间和温度，但需要中途注意翻面，让地瓜烤的更均匀。
用空气炸锅烤红薯怎么操作
1、食材：红薯3个。
2、红薯最后选细长的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。
3、红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟。
4、把红薯翻面再烤20分钟左右。
5、红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。
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