酱肉一般腌几天可以晒

知心网堂2022-06-2028

酱肉一般腌3-5天可以晒。酱肉在腌制期间,每天要翻动一次,然后放在太阳下暴晒10-15天即可。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后,经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,己有五六百年的历史。

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