毛豆可以隔夜吃吗

知心网堂2022-05-105

1、隔夜毛豆可以吃。前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。未煮熟的毛豆有毒,所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏,隔天加热至熟。

2、毛豆提前一晚煮不会坏,不过隔夜的食品营养成分容易流失,里面也容易滋生细菌及有毒有害的物质,最好少吃隔夜的食品,食用可能引起胃肠不适甚至拉肚子,危害身体健康。

3、由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除。

#毛豆

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