怎样把橘子皮做成香水或香料

知心网堂2024-04-0372

1、将柑橘皮浸泡在浓度为每升75克左右的石灰水中。为了不使橘皮上浮,上面加压网筛板。浸泡时间为20个小时左右,期间翻动两三次,使浸泡均匀,浸到果皮呈黄色;

2、将浸过水的橘皮漂洗干净,捞起沥干;

3、将橘皮送入螺旋式榨油机内,榨出橘皮油。排出的皮渣要呈颗粒状,在加料的同时要打开喷口,喷射喷淋液,用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值;

4、榨出的油水混合液经布袋过滤,除去糊状残渣;

5、分离出的橘皮油在8℃下静置6天左右,通过滤纸减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体,具有清甜的橘子香气;

6、将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中,尽量装满,加盖,并用硬脂蜡密封,贮藏在阴凉处,以防挥发损失和变质。

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