鲍鱼扇贝海螺可以冷冻吗

知心网堂2024-03-1771

可以,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼扇贝海螺的鲜美。

冷冻鲍鱼烹制方法:首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,也可以煨制方法处理。

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