去吃大餐时，经常可以看到一道菜：清蒸生蚝。直接拿起一个，将摆在壳上的东西搅拌一下，入口，那味道有点让人回味无绝，只是碍于面子，不好多吃几个，浅尝一个表示满足。
有时去大排档，可能也会点上几个，好几元一个，在那里吃的大都人都觉得有点偏贵，也不好大吃一顿，也许，一下吃太多也不太好。
偶然发现，那些社区团购也有这类卖，小的一箱二十多个，平均下来才几毛一个，大的平均下来也不到两元，容易忍不住尝试一下。
等真正拿到货时，才发现，那些壳上还有一些其他螺之类沾在那壳上，让人的感觉有点犯傻。
还好当今网络的发达，不懂可以网上查，这类东西网上还是很容易查到相关技巧。
一上来就是如何煮生蚝，马上出来一堆，包括一堆广告。还很多是视频示范，或者说优先被展示的视频。一看，还真简单，可以烤可以蒸等。
等准备动手时，居然发现不知道如何打开！只好再次查了一下，还真的有技巧。不过按照那个说法，有些还找不到那个口。只好来硬的！
如此一来，单纯剥开，近一个小时，才弄了二十几个。之后还要蒸和烧热油等。忙活了大半个晚上，终于蒸好了两盘。虽然少了不少配料，吃起来还是不错，只是居然放盐太多了！
这是按照人家步骤第一次尝试，可想而知，如果不久后再次尝试，效果可能好很多。
更想说的是，对于很多事情，一开始我们都不会，觉得不会就不愿意接触不愿意去尝试，当你真正去做时，第一次有可能会做不好，甚至有点狼狈，但第二次第三次之后呢？你也许就是一定程度上的能手，变成其他人请教的对象了！
