模拟禁食(The Fasting Mimicking Diet，FMD)，是一种低热量，模拟禁食(空腹)状态的饮食方式，搭配中等碳水、低蛋白、高脂肪的饮食(相对于常规饮食)。
Dr. Valter D. Longo创造了这种饮食方式，Longo是一位意大利籍的细胞生物学家，目前是南加州大学长寿研究所所长。
去年有篇刊登在《自然》上的论文指出，FMD有益于乳腺癌的治疗——至少在动物实验如此。
现在，同样是动物实验，也就是在实验鼠身上，南加州大学的研究人员发现，每月的5天循环的FMD似乎抵消了平日里高脂肪、高卡路里饮食的不利影响。这项研究今天发表在《自然·代谢》上，数据包含三组不同的小鼠在两年内的饮食、健康和寿命情况。
研究人员说，这些发现指出了将禁食模拟饮食作为 “药物” 的潜力。 禁食模拟的含义是”诱使”身体进入空腹状态。
一组小鼠吃了高热量、高脂肪的饮食(60%的热量来自脂肪)，变得不健康和超重。第二组小鼠在大约4周内吃了与第一组相同的不良饮食，然后安排5天的FMD，2天正常的健康饮食。
研究作者说，简短的饮食干预足以使第二组的胆固醇、血压和体重恢复到正常水平。值得注意的是，每个月有5天吃禁食模拟饮食的小鼠的寿命与第三组持续健康饮食的小鼠一样长。
在人类中，由高脂肪、高热量饮食引起的肥胖是代谢综合征、糖尿病和心血管疾病的主要风险因素。
“这项研究表明，不好的饮食习惯，可被5天的FMD所抵消。”研究的高级作者Valter Longo说，他是南加州大学Leonard Davis老年学学院长寿研究所的主任和南加州大学Dornsife文学、艺术和科学学院的生物科学教授。 ”我们的主要发现是，与只吃高脂肪、高热量饮食的小鼠相比，用这种饮食进行干预使它们的心脏更有弹性，功能更好。”
研究作者说，FMD循环似乎通过减少内脏和皮下脂肪的积累来防止肥胖–所有这些都不会导致肌肉损失。FMD循环似乎还能改善心脏功能，防止高血糖和高胆固醇。
研究人员同样警告说，不要过度解读他们的发现。 他们强调，他们并不建议人类平时吃高热量、高脂肪的饮食，然后再通过定期禁食来缓解。
然而，他们说，以这种方式抵消不良饮食的潜在好处应该在临床中进一步研究。这些策略可以为那些可能不愿意或不能够改变日常饮食的人提供潜在的健康益处。
研究作者说，在预防或减轻人类肥胖方面最有效的饮食，包括生酮饮食，往往需要彻底改变日常的饮食习惯。这些要求导致了非常低的长期依从性。
Longo说，这项研究可能表明每月5天的FMD是一个 “甜区”(棒球术语，击球手得心应手的区域)。
“即使实验组的小鼠回到高脂肪、高热量饮食后，他们体内的脂肪改善仍持续了相当长的时间。”人类是否也有类似的甜甜区，在那里你可以干预几天，并且仍然保持几周的脂肪分解？
他补充说，早期FMD试验表明对人类有潜在的健康益处。Longo和同事发表的几项临床研究表明，每月一次的FMD造成了脂肪量的减少而没有肌肉量的损失，并改善了心脏代谢的风险因素，特别是在超重或肥胖的人类中。
medicalxpress.com/news/2021-10-high-fat-high-calorie-diet-regular-fasting.html
请登录之后再进行评论